Étape 1: remplissage
Turquie 200 g en petits dés (cuite avec vin rouge, vous pouvez utiliser votre gauche au-dessus, mais si vous avez besoin de la recette de la dinde que j’ai fait pour Thanksgiving, shoot-moi un message)
1 carotte assez longue, des écorces et des dés
1 maïs, peel
1 branche de céleri, dice
soupe crème de poulet 1 boîte (284 ml)
eau 1/2 boîte (à l’aide de l’étain ci-dessus)
flocons de piments rouges au goût
poivre blanc moulu au goût
jus de lime au goût
assaisonnement au goût (j’utilise la poudre de Vegeta hongrois, vous pouvez utiliser n’importe quel bouillon en poudre)
1 c. à soupe séché thym
1 oignon, haché
graisse de canard solide de 3 c. à soupe (si vous avez besoin de la recette de la façon dont j’ai le canard rôti, tirez-moi un msg) - NOTE : vous pouvez utiliser de margarine ou d’huile de cuisson
Faire fondre la graisse de canard et faire revenir l’oignon, ajouter dans les légumes, puis avec la Turquie, assaisonnements et remuez bien. Ajouter à la chaux, l’eau et le poulet crème, bien mélanger, porter à ébullition jusqu'à ce que la pétillante et épaissie.