Étape 2: Cappuccino
1/3 tasse beurre ou la margarine, le beurre est à la salle de tenter.
1C, sucre brun, clair ou foncé ou même le sucre de palme ou sucre de cocotier
2/3 tasse de cacao en poudre
1 c. à soupe de café instantané, régulier ou décaféiné
1 c. à thé BSoda
1 c. à thé de cannelle en poudre
2 blancs d’oeufs (si à l’aide de pasteurisé de carton, 1 blanc d’oeuf est égal à 3 c. à soupe et 2 c. à thé)
1/3 tasse yogourt, plaine, faible en gras, vanille parfumée, vous appartient:)
1 1/2 c de farine
1/4 sucre, pour rouler
Préchauffer le four 350 F
Battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse puis battre en sucre brun, de poudre de cacao, de granules de café, de bicarbonate de soude et de cannelle en poudre
Battre les blancs de œufs et l’yaourt jusqu'à consistance
Battu dans la farine (si vous utilisez un batteur à main tenue, battement dans autant de farine que vous le pouvez, puis remuer avec une cuillère en bois
Formez une c. à soupe de pâte en une boule, rouler sur le sucre et placer sur une tôle à biscuits non graissée
Cuire au four pendant 8-10 minutes et laisser refroidir sur la grille complètement avant de le ranger
Sur la photo, les cookies sont celles au chocolat foncés:)