Étape 1: Abricot et noix
Si vous n’êtes pas si paresseux comme moi, vous pouvez transformer ces cookies dans cookies pinwheel:)
saveur de 1/2 c de beurre beurre/margarine/raccourcissement, le beurre est à la salle de tenter.
1 c de sucre
1 oeuf
1 c. à thé essence de vanille
2 c de farine
1 c. à thé BP
1/4 c abricot confiture
3/4c noix, hachées finement
Crème beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse puis battre dans les oeufs et la vanille
Combiner les ingrédients secs et progressivement ajouter à la crème beurre et bien mélanger
Si vous effectuez des roulades, rouler la pâte, étendre la confiture et saupoudrer de noix et rouler. Réfrigérer pendant 2 h et tranche. Mais si vous faites tomber les cookies comme sur la photo, une fois que la pâte est formée, refroidir une heure puis rewhip à l’aide du mélangeur et battre dans la confiture et les noix hachées
Goutte à accabler de c. à soupe sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four préchauffé 375 f pendant 9 à 12 minutes. Refroidir sur la grille avant de le ranger
Les cookies sont sur le 4ème sur la photo (sens horaire), à côté de pain d’épice