Étape 1: Pain de viande pain ingrédients :
2 lb boeuf haché maigre
1 gros oignon espagnol, haché
1 gros poivron vert, haché
2-3 gousses d’ail, hachées
2 oeufs, gros
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées
1/2 tasse de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 tasses de chapelure de pain sec (j’ai utilisé une chapelure Panko, tel qu’il était tout que j’ai eu)
2 tbsps. Assaisonnement à l’italienne
3 c. à thé sel
11/2 FST. poivre