Étape 3: La sauce
Après la torréfaction, ajouter une cuillère à café de pâte de crevettes, une cuillère à thé de sambal olek et une cuillère à café de poudre de curcuma. Mélanger et rôtir encore une fois. Puis ajouter les oeufs, les 2 cuillères à café de sucre et les 6 cuillères à soupe d’eau et braiser tout pendant 15 minutes.