Étape 6: forme
Traditionnellement l’Obatzda est servi sur une plaque et un dôme en forme, mais ma grand-mère préfère se forme comme un disque. Utilisez un couteau pour le fromage à tartiner selon vos préférences de style de forme. Nous utilisons la même plaque pour mélanger et servir, vous pouvez utiliser une serviette en papier pour nettoyer le rebord de la plaque. Et bien sûr, vous pouvez ainsi servir votre Obatzda dans un bol.
Nous nous plaisons à saupoudrer quelques ciboulette sur le dessus - c’est très joli et l’arôme s’inscrit aussi bien...