Étape 1: ingrédients
1 petit Camembert (125 g - qui équivaut à environ 4,5 onces)
l’accable 1,5 cuillères à café de poudre de paprika doux
0,5 cuillère à café de graines de carvi
1 cuillère à soupe d' oignon en dés fin (j’ai coupé eux aussi petit que possible, plus ils sont mieux ils intègrent / se dissolvent dans la propagation...)
3 grosse cuillères à soupe de fromage à la crème (nous avons utilisé une variété de piment épicé mais tout fromage à la crème va faire le travail - vous pouvez également utiliser de la crème sure, votre obatzer peut devenir juste un peu plus doux)
1 ou 2 tirets de sel et poivre
Le Camembert doit être mûr/aged et doux. Il n’y a pas besoin d’utiliser fantaisie importés Français Camembert pour cette recette, j’utilise toujours le moins cher Camembert allemand. Vous pouvez utiliser d’autres fromages de type Camembert comme Brie ainsi.
Je ne recommande pas l’utilisation de fromage faible en gras pour cette recette, c' est la cohérence n’est pas assez crémeuse à repenser le rôle du Obatzda.
Je recommande fortement pour permettre le Camembert à descendre à température ambiante. Si vous prenez le fromage juste dans le réfrigérateur, il sera beaucoup plus robuste et plus difficiles à mash (également l’arôme évolue à température ambiante).
Ma mère permet d’ajouter le beurre (environ deux cuillères à soupe) et aussi parfois utilisé les fromages fondus (environ une cuillère à soupe) et c’est pourquoi elle réduit le fromage à la crème d’environ une cuillère à soupe.
Mais ma grand-mère devrait regarder son poids si « notre » recette remplace le beurre avec le fromage à la crème - et parce que les fromages fondus me donne des démangeaisons dents nous n’ajoutez pas elle non plus...
Cette recette est assez indulgente, en fait avant que j’ai écrit ce ' ible je tuba toujours juste les montants et toujours avéré agréable. Alors n’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et trouver votre propre mélange favori.
