Étape 3: Faire trempette nacho peach
Ingrédients
Yaourt grec (nature ou vanille)
2 Pêches
Facultatif : miel
Directions
Retirer la peau des pêches. Sonne comme une douleur ? Je l’ai fait par le blanchiment, c'est-à-dire l’ajout d’une petite fente dans la peau, faire bouillir pendant quelques minutes et de plus choquant dans l’eau glacée. La peau vient tout de suite. (Voici une vidéo de démonstration de blanchiment.) Puis coupez la pêche en morceaux et jetez-le dans un mélangeur jusqu'à ce qu’elle est correctement mise en purée. Ajouter l’yogourt grec dans votre mixer par petites quantités jusqu'à ce que vous obtenez un joli nacho fromage couleur et la texture. Si vos pêches sont douces et vous aimez le goût acidulé d’yaourt, vous pouvez arrêter ici. Dans le cas contraire, ajouter et mélanger à du miel au goût.
Si les pêches n’est pas votre truc, essayez ceci avec une purée de fruits différents de couleur orange. Mangues fonctionnerait certainement, et abricots peuvent être bons aussi.