Étape 1: préparer tous les ingrédients
1ère couche
-brisures de chocolat mi-amer 7oz
-6tbs beurre non salé
-3/4 c. à thé expresso
-4eggs (séparés)
-1/2 c. à thé vanille
-pincée de sel
-1/3 tasse de sucre brun clair
-1/2 cup cake farine
2ème couche
-brisures de chocolat sucré semi 7oz
-2tbs non sucré en poudre choco
-5tbs water(hot)
-1, 1/2 tasse cream(cold) lourd
-1tbs sucre blanc
-pincée de sel
3ème couche
-1tbs water(warm)
-3/4 c. à thé de gélatine
-1/2 tasse de lourdes cream(hot)
-puce de choco blanc 6oz
-1 tasse cream(cold) lourd