Étape 3: Faites la saumure
Comme le Picklepedia vous le diront, la saumure de mot en Néerlandais est « Prunet, » le mot responsable pour le mot anglais « cornichon ». Saumure est fait de la combinaison de l’eau, vinaigre, chaleur, couplée à l’accouchement et la fermentation produit le processus chimique très savoureux, connu familièrement comme décapage. Vous pouvez régler quoi que ce soit dans cette recette tant que vous ne modifiez pas l’équilibre de l’eau au vinaigre (une tasse à une tasse). Vous devriez essayer la saumure de dégustation que vous ajoutez des choses pour l’aider sur son chemin. Je recommande aussi chanter des choses comme « double double ébullition et trouble » perturber vos colocataires. N’oubliez pas, les éléments que vous ajoutez dans le récipient lui-même (ail, poivrons, steak au poivre, les flocons de piment, herbes fraîches) seront également ajuster la saveur pendant le décapage processus alors laisser place à saveur de bonus.
* Faire la saumure *
Ingrédients :
Chauffer 1 tasse vinaigre de cidre, vinaigre blanc 1 tasse eau distillée et 2 tasses d’eau ensemble dans une casserole. Ajouter 3 cuillères à café de sel, ainsi que des épices et des herbes au goût. Cuire jusqu'à ce que le sel soit dissout ou vous s’impatienter.
Voici une photo de quelques vieilles dames nice en saumure dans les années 1950 humble.