Étape 2: Tambour couvercle Test Fit
Afin de maximiser la surface de cuisson dans ce petit tambour, mon plan était de trouver un couvercle dôme, commun avec les grils à charbon, vers le haut du tambour. Je pourrais modifier juste le couvercle du stock, mais cela limite considérablement la surface de cuisson à l’intérieur du tambour.
Je suis allé avec une marque hors portable grill trouvés chez le Walmart local d’arrière-cour Grill. Le gril se vend environ 14 dollars, par rapport à la Weber Smokey Joe qui est $30 +.
Premières choses permet tout d’abord, assurez-vous que le couvercle du barbecue à charbon portable s’adapte à votre tambour. Pas tous les tambours et grilles sont faites les mêmes. J’ai lu sur d’autres sites que les couvercles non-Weber grill ont une chance 50/50 de montage la plupart fûts de 16 gallons.
Comme le hasard aurait-il, mon couvercle était parfait pour mon tambour.
Si votre couvercle ne tient pas il y a deux options.
- Option 1: Retourner la grille et acheter une autre marque.
- Option 2: Modifier le couvercle. Cela peut être aussi simple que de peaufiner la lèvre du couvercle pour adapter le tambour laminé à bord.
- Option 3: Modifier le tambour. C’est l’option plus impliquée et nécessiterait des outils d’ajout, c'est-à-dire torche, soudeur, etc..
