Étape 1: ingrédients
-1-1/4 tasse de farine tout usage
-1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
-1 c. à thé de poudre à pâte
-1/2 c. à thé de sel
-3/4 tasse de sucre blanc granulé
-2 oeufs
-1 c. à thé d’extrait de vanille
-1/2 tasse d’huile végétale ou de canola
-1/2 tasse de babeurre (1/2 tasse de lait avec 1/2 c. à thé de jus de citron et laisser reposer pendant 5 minutes avant de l’utiliser)
-1/2 tasse de noix de coco râpée, sucrée (facultatif)
Pour le glaçage de confiture :
-2 tasses de sucre glace
-2 c. à soupe de lait
-2 c. à soupe de beurre non salé, ramolli à température ambiante
-1 c. à soupe de votre confiture préférée (j’ai utilisé Grenade blackberry).