Étape 1: ingrédients
4 œufs
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
4 cuillères à soupe de beurre non salé (1/2 bâton), fondu
1/2 tasse d’huile végétale ou de canola
1/8 tasse de jus d’orange
1 cuillère à soupe orange zeste
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 tasses de farine
2 cuillères à café de poudre à pâte
2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de muscade
3 1/2 tasses de carottes râpées
1 tasse de noix hachées (facultatif)
Pour le glaçage :
fromage à la crème 8 onces, température ambiante
6 cuillères à soupe (3/4 bâtonnet) de beurre, température ambiante
sucre 3 tasses en poudre, tamisé
3 cuillères à café d’extrait de vanille
2 cuillères à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade