Étape 3: Option 2: ajouter le sucre plus tard
L’inconvénient de la méthode antérieure, c’est que les carottes conservent une certaine quantité de croquant, même quand le halwa est effectué. C’est parce que le lait sucré ne pénètre pas entièrement les carottes. C’est pourquoi cette option.
Ajoutez les ingrédients suivants dans la mijoteuse et laisser en haut pendant 3-4 heures :
- Carottes, pelées et râpées dans un robot culinaire (ou manuellement)
- Lait
Après 3-4 heures, ajouter le sucre et la cardamome (si vous utilisez) ; mélanger et laisser pour un autre 3-4 heures.
Mélanger de temps en temps. Une heure avant l’heure programmée, ajouter le ghee (si vous utilisez) et les amandes (si vous utilisez). Mélanger le halwa est prêt lorsque tout le lait s’est tarie et que les carottes ont transformé en bouillie.
Profitez.