Cette recette utilise une mijoteuse (aka Crock-Pot) donc vous pouvez faire cuire il toute la nuit pendant que vous sommeil ou pendant la journée alors que vous êtes occupé à prendre soin d’autres choses.
Elle utilise des jus de légumes (ou tomates en conserve si vous préférez) et séchées épices afin de gagner du temps-prep.
Ingrédients :
2 livres de sol ou « ragoût » viande maigre (boeuf, poulet, Turquie, bison, etc..)
1 boîte de haricots noirs
1 boîte de haricots rouges
1/2 tasse de riz brun biologique (facultatif)
1 tasse de champignons tranchés
1-2 tasses d’eau
2-4 tasses V8 ou jus de légumes similaire (dans la vidéo, nous avons utilisé 3.5)
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse, mélanger et cuire à feu doux pendant 3-4 heures ou élevée pendant 6 heures.
Facultatif : On peut 20oz d’ananas ajoutés au fini piment. (AVERTISSEMENT : c’est peut-être trop délicieux. Utiliser avec prudence)
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