Étape 3: Mélange de « Liquides »
Donc pour cette étape, vous pouvez utiliser un mélangeur de main ou un batteur permanent. (J’ai utilisé un mélangeur de main)
Battre le beurre avec la cassonade et le reste 1/3 tasse de sucre en poudre à une vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse. Selon que vous utilisiez un batteur à main ou un batteur permanent, il deviendra moelleux plus rapidement, donc c’est vraiment à vous de décider du moment de son prêt.
Maintenant, ajoutez le jaune d’oeuf et la vanille à faible vitesse et battre jusqu'à ce qu’il se mélange complètement.
Porter la vitesse vers le bas et ajouter la mélasse, puis faire le mixage final jusqu'à ce que tout se mélange complètement nouveau.
Lorsque tout a été mélangé ensemble, ajouter dans le mélange sec.
N’oubliez pas d’ajouter le mélange lentement afin que la table de mixage n’entraîne pas à voler haut et tout autour de votre espace de travail.