Étape 1: Rassembler des ingrédients
Vous aurez besoin :
-Grand bol
-Saladier
-1/3 tasse de sucre granulé, plus 1/2 tasse pour faire trempette (2 1/3 onces)
1-2/14 tasse de farine tout usage (11 1/4 onces)
-1 cuillère à café bicarbonate de soude
1-1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1-1/2 cuillère à café moulu au gingembre
-1/2 cuillère à café moulu de clous de girofle
-1/4 cuillère à café moulu piment de la Jamaïque
-1/4 c. à thé de poivre noir moulu finement
-1/4 cuillère à café de sel
-12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtons) de beurre non salé, ramolli
-1/3 tasse de cassonade foncée tassée
-1 gros œuf
-1 cuillère à café d’extrait de vanille
-1/2 tasse de mélasse claire ou foncée