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Nikola Testla appelé aliment végétal "superior à elle [viande] en ce qui concerne les procédés mécaniques et mentales." Légumes frais sont difficiles à trouver, et quand je dis frais, que je ne veux pas ramassé une semaines ou même quelques jours, je veux dire main cueillis par moi droit lorsque j’en ai besoin. J’avais appris d’un ami de la famille, qui est infirmière et nutritionniste, légumes perdent une grande partie de leurs nutriments chaque jour supplémentaire, qu'ils passent sur une étagère de magasin. Et, à moins que vous achetez localement, produisant généralement voyages longues distances avant d’arriver dans les supermarchés.
Nous avons commencé des recherches sur un moyen de cultiver des fruits et légumes à la maison, d’avoir le produit le plus frais avec la plus haute valeur nutritive, beaucoup de goût et d’économiser de l’argent. Nous sommes tombés sur une méthode de culture appelée hydroponique. Le problème avec les kits hydroponiques sur le marché tous les nécessite des pompes à air électriques. Le problème avec les pompes électriques est qu’ils ont besoin d’électricité, ce qui est acquis principalement du charbon, une ressource polluante, et étant donné que la plupart des prises sont à l’intérieur et la plupart des pompes étaient l’épreuve des intempéries, le système doit être fait à l’intérieur, ce qui réduit la capacité des plantes à atteindre sa ressource la plus importante, le soleil. Plus que quelques-uns des systèmes fabriqués à partir de matériaux respectueux de l’environnement ou sont attirants.
