Étape 1: Ce qui est un Locavore ?
Locavore. Mot Oxford American Dictionary de l’année 2007.
Il désigne une personne qui mange la nourriture localement cultivée et produite. Cet aliment peut venir des jardins de la maison ou de la communauté de fermiers commerciaux locaux. Le point de manger local étant d’encourager des pratiques alimentaires durables et profiter plus sain, les aliments plus savoureux, locavores généralement se soucient comment la nourriture est cultivé et préparé. La plupart des gens veulent acheter des producteurs qui utilisent pas ou peu pesticides et engrais chimiques. Qui est aussi mieux pour notre planète et de notre corps.
Bien qu’il y a plusieurs très bonnes raisons d’être un locavore, celui qui m’a obligé à essayer est le coût énorme de déplacer la nourriture dans l’environnement. Transport de denrées alimentaires est devenue l’une des sources plus grands et plus forte croissance des émissions de gaz à effet de serre dans le monde entier. L’aliment moyen sur une plaque de l’Amérique a parcouru près de 1500 miles. Même les aliments cultivés près de chez eux sont souvent livré des centaines de miles à être traitée et distribuée avant de revenir à où ils ont commencé. (Aussi, nourriture locale n’a pas besoin d’être transportés en voyage, donc oubliez ces coquilles en plastique gros.)
Exactement, ce qui rend quelqu'un un locavore est sujette à une interprétation. La plupart des locavores essaie de garder leurs sources de nourriture à un rayon de 100 milles. Cependant, alors que cela pourrait être très bien où j’habite en Californie, locavores dans les régions sans beaucoup agriculture développez généralement leurs domaines. Aussi, certaines personnes vous procurer un juste quelques articles pour manger sur place, au moins pour commencer.
En général, j’essaie de manger que localement que je peux autant que possible. J’ai essayer pour le rayon de 100 milles et de rester conscient de d'où ma nourriture vient quand je fais mes courses.