Étape 6: Sans Gluten
Tastes like whole wheat. Remplissage génial!
La prochaine recette à essayer est une version sans gluten. J’ai fait celui-ci parce que j’ai une réaction négative au gluten. Genre d’un brut. Et je sais que certains d'entre vous là-bas font trop ! Donc je pensais que je prendrais un coup de poignard à une version sans gluten. Il est également facile de faire bio !
Gâteau :
- 1 tasse de margarine
- 1/2 tasse non hydrogénée raccourcissement
- 3 tasses de sucre blanc
- 5 oeufs
- 2 1/2 tasses de farine sans gluten
- 1/2 tasse de mélange (y compris la hausse agent) de cuisson sans gluten
- 1 tasse de lait évaporé
- extrait de citron 1 cuillère à soupe
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Dans un grand bol, crémer ensemble la margarine, le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse. Battre les oeufs un à la fois. Tour à tour battu dans le mélange de farine et le lait, mélanger jusqu'à ce qu’incorporé. Enfin, incorporer l’extrait de citron et la vanille.
Pour la farce :
- 1/4 tasse non hydrogénée raccourcissement
- 1/4 tasse de margarine
- 1 tasse de poudre de sucre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Battre le shortening et la margarine avec un batteur à main ou socle. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, complètement environ 5 minutes. Ajouter la vanille et battre encore 2 minutes.
