Étape 1: Faire la pâte
Placer 60 grammes de beurre dans un bol à mélanger. Ajouter 60 grammes de sucre, une pincée de sel, 1 cuillère à café et 1 cuillère à café de sucre vanillé. Battre jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
Ajouter 1 œuf en deux lots, en raclant les parois du bol une ou deux fois.