Étape 6: Laisser lever
Maintenant, il faut couvrir avec un linge humide et laisser reposer pendant une heure à monter. Levure fonctionne également bien lorsqu’il est chaud, alors j’ai mis mon bol de pâte dans un grand bol d’eau chaude, dont j’ai changé périodiquement. Lorsque la taille de la pâte a doublé, il est temps de commencer à faire des piqûres de Nutella.
Astuce : Si vous avez oublié de le couvrir avec un torchon humide et il desséchées en haut, juste mouiller le dessus, attendez quelques minutes, puis sortez la pâte et pétrir un peu.