Étape 4: Préparer le glaçage Royal
Ingrédients :
-4 cuillères à soupe poudre de Meringue
-1/2 tasse d’eau
-Sucre de confiserie 7-8 tasses
-1 cuillère à café de vanille
-2 cuillères à soupe de Crisco
-2 cuillères à soupe sirop de maïs léger
Itinéraire :
Fouetter la poudre de meringue et de l’eau à haute vitesse jusqu'à ce que les pics moelleux et raides ont formé. Ajouter graduellement le sucre de la pâtisserie jusqu'à obtenir la consistance désirée. Le glaçage doit être très épais. N’oubliez pas qu'il peut toujours être aminci vers le bas par la suite. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Le Crisco et le sirop de maïs peuvent être laissés de côté, mais ils aident le glaçage sèche avec un joli brillant.
Diviser le glaçage dans des contenants distincts à colorier. Colorant alimentaire permet d’obtenir les couleurs désirées (dans ce cas blanc, noir, orange, rouge et vert). Bien mélanger et laisser le jeu. Permettant à la cerise définir, aide les couleurs développent et devenue plus foncés et plus vives. Assurez-vous de définir certaines de l’épais, sans coloration glace côté pour servir de la colle quand il est temps d’assembler les S'mores !
Après votre glaçage a sélectionné et vous êtes prêt à commencer à décorer, vous pouvez mince votre glaçage. Ajouter un tout petit peu d’eau, je parle de quelques gouttes à la fois et mélanger jusqu'à ce que vous atteignez votre consistance désirée. J’ai utiliser des sacs de tuyauterie pour la plus épaisse, décrivant le glaçage et les flacons pour les éclaircies vers le bas de givrage de l’inondation.