Étape 3: Préparer des biscuits au chocolat
Ingrédients :
-2 bâtons de beurre non salé, ramolli
-1 tasse de sucre granulé
-1 oeuf
-1 c. à thé d’extrait de vanille
-2 tasses de farine
-1/2 tasse non sucré de cacao en poudre
-1/2 c. à thé bicarbonate de soude
-1/2 c. à thé sel
Itinéraire :
Crémez le beurre et le sucre ensemble. Ajouter les oeufs et la vanille et mélangez. Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé. Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange de sucre et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que complètement incorporés. Couvrir la pâte d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Après que la pâte a refroidi, étaler sur une surface farinée (ou entre 2 feuilles de papier ciré) jusqu'à 1/4 po d’épaisseur. Couper en carrés de 1 1/2 « x 1 1/2 ». À l’aide d’un cure-dent, coupé à la taille, créer les empreintes pour imiter celle d’une barre de chocolat.
Cuire au four, sur un parchemin doublé une tôle à biscuits, à 375oF pendant environ 8 minutes. Les cookies sont effectués lorsque les bords sont croquants. Laisser refroidir sur une grille.
Donne 1 douzaines de biscuits.