Étape 3: Poudre de légumes
Transférer les légumes secs dans un blender, moulin à café ou robot culinaire et impulsions jusqu'à ce que la poudre a formé et peu ou pas de morceaux visibles existent. Cela a pris environ 30 secondes pour mon lot.
Stocker dans un récipient hermétique. Réhydrater en mélangeant 2 c. à thé dans une tasse d’eau chaude.
Utilisations :
Ajouter aux ragoûts et les soupes maison ou parfumer le bouillon de cuisson de riz, de quinoa ou d’autres grains. Utiliser comme un arôme de marinade pour steak ou poulet. Utiliser n’importe où que vous utiliseriez bouillon ou stock !
