Étape 2: Préparer et cuire les légumes
Faire cuire les légumes dans la casserole, en remuant de temps en temps pendant 20 minutes. L’eau se lixivier hors les légumes, s’évaporer et ensuite le mélange apparaît finalement plus sec en regardant de nouveau.
Si vous faites un plus grand lot, cuire jusqu'à ce que l’eau est filtrée puis le mélange devienne sec à la recherche-les plus de légumes que vous utilisez, plus cela va prendre.
Transférer les légumes cuits dans un plat allant au four sulfurisé doublée et utilisez une spatule pour se propager comme finement que possible, pas plus épais que 1/8 de pouce. Cuire au four à 250F pendant 90 à 120 minutes en remuant toutes les 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes ont obscurci juste un peu et pas complètement sec.