Étape 2: Trimestre votre poulet
Cette recette fonctionne aussi bien avec une partie de poulet, que vous souhaitez utiliser. J’ai comme des poulets entiers parce que vous obtenez le retour... plus sur cela plus tard.
Coupez vos jambes et les ailes au large de l’oiseau, puis prendre séparée la poitrine de l’arrière...
N’hésitez pas de désosser la poitrine si vous le souhaitez. Je l’aime mieux ensemble.
Mettre le poulet (y compris l’arrière) dans un grand bol