Étape 1: Étape 1: tout d’abord de la saumure, de poser des questions plus tard.
La première étape pour toutes les viandes grillées ou fumées savoureux doit il la saumure. C’est ma préférée de poulet et de dinde. L’idée de la saumure doit prendre le poulet fade liquide dehors et Equipez votre liquide savoureux. Voici comment vous le faites.
Faire chauffer 4 tasses d’eau à frémir
Puis ajoutez dans aucun ordre particulier
1/4 tasse de sucre brun
1/4 tasse de sucre blanc
1/2 tasse de sel kasher
environ 1 cuillère à café de poivre
quatre ou cinq baies de piment de la Jamaïque
1 feuille de Laurier
1/8 c. à thé poudre d’oignon
1/8 c. à thé vanille... Oui vanille
Lorsque tout se dissout l’enlever la chaleur... alors que votre saumure se refroidit à température ambiante. découper votre poulet.