Étape 1: Faire l’omelette
Hacher finement l’ail et le gingembre. Réduit de moitié les tomates
Prendre 2 oeufs et une pincée de sel. Battre légèrement
Dans une poêle faire chauffer 1 à 2 c. à soupe d’huile d’arachide. Lorsque l’huile est chaude, versez les oeufs. Laisser cuire pour une minute ou plu, jusqu'à les oeufs commencent à solidifier.
Puis avec une cuillère en bois, enfoncez le bord afin que les oeufs détrempés, non cuits peuvent toucher le pan.
Quand les œufs sont presque cuits, mais le centre est encore mou, pliez votre omelette moitié et placez-le sur une plaque.