Étape 2 :
Faire cuire dans l’eau bouillante comme vous le feriez normalement faire et laissez-le refroidir.
Squeeze-il très bien de sorte que toute l’eau passe loin puis hachez-les vers le haut.
Pendant ce temps préparer votre farine sur une table et ajouter vos épinards.
Ajouter les oeufs et un peu d’huile d’olive : elle rendra la pâte plus élastique.
Commencer à mélanger à l’aide d’une fourchette, puis incorporer la farine tout avec vos mains.
Garder le mélange jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.