Pour ces petits gâteaux, j’ai utilisé la recette de base pour fraise Cupcakes chocolatés du livre Hamyln 200 Cupcakes et un glaçage simple crème au beurre. La recette ci-dessous est assez pour 12 gros cupcakes et une généreuse quantité de glaçage pour chacun.
Pour les petits gâteaux, vous aurez besoin :
- 75g de cacao en poudre (j’ai utilisé Bounville pour les rendre très chocolaté!)
- 225 ml d’eau bouillante
- beurre 125g légèrement salée
- 275g de sucre en lumière muscavado
- 2 oeufs
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure
Pour le glaçage crème au beurre, vous aurez besoin :
- 150g non salé de beurre
- 250g de sucre glace
- 50g de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe d’eau chaude
Pour les décorations, vous aurez besoin :
- Fondant gris
- Fondant orange
- Fondant vert
- Fondant blanc
- Flocons de Cadbury 3
- 1 petit bar de Bournvile
- Stylo noir cerise
- Bois de balsa
- Bâtonnets de cocktails
- Colle PVA
Outils et choses :
- Cupcake cas (j’ai utilisé des cas Buffin, à mi-chemin entre un chignon et un muffin, aussi les seuls que j’ai pu trouver en marron)
- Balances
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Batteur électrique à main
- Cuillères métalliques
- Moules à muffins
- Grille métallique
- Cupcake décoration outils (ou des enfants à bas prix modélisation outils d’un magasin d’art)
- Papier parchemin Grease preuve papier
- Couteau bien aiguisé
- Sac de tuyauterie
Ce que j’étais trop à l’écoute (j’adore mes battements de cuisson):
- GÂTEAU - Comfort Eagle / Fashion Nugget
