Cupcakes Day St.Patrick Vegan
Cupcakes de Guinness
recette de gâteau au chocolat 1 végétalien (j’adore la recette de gâteau au chocolat de Joie de la cuisson des végétaliens , mais vous pouvez utiliser l’une ou un végétalien en boîte de mélange à gâteau)
1 pouding instantané au chocolat paquet de 3,9 oz
½ c. Guinness Extra Stout (les n’autres variétés de Guinness ne sont pas végétalien)
huile de ½ c.
c. ½ d’eau
Ener-G œuf aliment d’allaitement préparé, égal à 4 oeufs
Mélanger les ingrédients secs de la recette de gâteau au chocolat. (Ne pas ajouter les ingrédients humides/liquide de la recette!) Mettre de côté.
Séparément, préparer le remplacement d’oeufs Ener-G, équivalent à 4 œufs. J’utilise un mini robot culinaire/mélangeur pour obtenir ce bon et mousseuse, mais un petit fouet fonctionne, aussi.
Battre ensemble le mélange de pouding, Guinness Extra Stout, huile, eau et Ener-G. Ajouter lentement les ingrédients secs jusqu'à ce qu’incorporée. (Si vous souhaitez une saveur Stoutier, remplacer par la ch. ½ d’eau avec une ch. ½ supplémentaire de Guinness Extra Stout). Ne mélangez pas plus.
Verser dans boîtes de petit gâteau et cuire votre végétalien cupcakes de jour de rue Patrick conformément aux instructions de recette ou de paquet.
Remplissage de crème irlandaise de Bailey
1½ tasses crème végétalienne
1/2 tasse Irish Cream de végétalien Bailey
Sucre au goût
Vous aurez besoin préparer un couple de végétaliens substituts pour la garniture :
Crème irlandaise de végétalien Bailey
¾ c. whisky (irlandais)
colorant à café 1 chopine noisette végétalien (ou crémier plat végétalien avec 1 cuillère à café d’amandes ou noisettes extrait)
3 c. à soupe Hershey conserves de sirop au chocolat
Mélanger tous les ingrédients. (Secouant est recommandé).
Crème fraîche épaisse végétalien
¾ bloc de tofu soyeux (cabinet d’appoint)
lait de soja ¾ c.
Mélanger au robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance parfaitement et il n’y a aucun grumeaux.
Une fois que vous avez fini tout cela, fouetter la crème fraîche épaisse végétalien, le végétalien Bailey Irish cream et le sucre ensemble. (Si elles ne semblent pas venir ensemble, essayez d’ajouter succédané du beurre à s’épaissir.)
Lorsque les cupcakes de jour de rue Patrick végétaliens ont refroidi, préparer à l’aide de la méthode du cône décrit ici et remplir avec remplissage de Bailey.
Glaçage au whisky
Substitut de beurre 8 c. à soupe végétalienne, ramolli
3 ch. en poudre sucre
whisky de ¼ c.
Battre le succédané du beurre jusqu'à consistance homogène. Incorporer lentement le sucre en poudre. Mélanger au whisky. Ne bats pas plus.
Couronner le végétalien rempli de jour de rue Patrick cupcakes avec le glaçage de whisky !
