Étape 2: Le gâteau
Préchauffer le four à 375.
Dans un bol moyen, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que bien crémés. Ensuite, ajouter les oeufs et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur jaune plus léger et crémeuse. Mélange d’extrait de vanille.
Dans un petit bol, mélanger le sel, la poudre à pâte et les farines.
Beaucoup de recettes diront d’alterner le mélange de farine et de lait dans votre mélange oeuf/beurre/sucre, encore une fois, je n’ai jamais vu une vraie raison pour cela afin que vous puissiez soit vidage tous vos ingrédients et espoir de ne pas faire un gâchis, ou vous peuvent faire lentement et se relaient.
Quoi qu’il en soit, vous voulez s’assurer que les ingrédients secs et le lait sont bien mélangés dans votre bol plus grand, avant de poursuivre.
Une fois que tout est mélangé ensemble, verser dans un moule de 8 x 8 graissé et fariné. J’ai utilisé de beurre et farine, cela permet de garder le gâteau ne colle au verre plat.
Faites cuire votre gâteau pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.