Étape 3: Faire le glaçage... Oui, avant le gâteau.
* 2 tasses de crème à fouetter
* 1 livre doux-amer puces (pensez Ghirardelli)
Chauffer la crème dans une grande casserole jusqu'à ce qu’il s’y mijote. Ajouter des copeaux et fouettez bien jusqu'à ce que
entièrement mélangés. Voici la partie intéressante. Le glaçage devront mettre en place, alors vous
voudra s’assurer il y a suffisamment de temps pour qu’il refroidisse. Si vous décidez de frigorifier
pour une diminution rapide de la température, s’assurer à fouetter fréquemment il.
Si vous trouvez que la cerise s’est transformé en un bloc solid, ne paniquez pas. Chauffer doucement le glaçage sur très faible
chauffer en fouettant sans cesse. Sinon, laissez-le refroidir à température ambiante.