Étape 2: Temps de préparation
Faire fondre le beurre dans une petite casserole et dépouiller un bon 2 ou même 3 c. à soupe de thym dans le beurre fondu. Si vous avez opté pour l’ail, jetez-le dans là aussi.
Coupez vos pommes de terre. (Vous pouvez éplucher si vous êtes prêt pour elle et que vous voulez être un perfectionniste.) J’ai tranché Lickety-Split à l’aide d’une mandoline en plastique qui m’a été donnée comme un cadeau. C’est fou à bas prix, mais il fonctionne avec brio. Si vous n’en avez, pensez sérieusement environ faire un tout en vous minutieusement tranche vos pommes de terre aussi mince que possible à la main (pensez croustilles mince). Si vous êtes désespéré, creuser votre éplucheur et essayer ça.
Mélanger les pommes de terre en tranches dans un bol, bruine que moitié l’herbe mélange dans le beurre et assaisonner généreusement avec le gros sel et de poivre noir fraîchement. Descendre et sale avec vos pommes de terre. Mélanger soigneusement pour enduire tout avec le beurre aux fines herbes.