Étape 5 :
Remettez votre taters dans votre marmite et à feu très doux, commencez à remuez-les / écrasez-les avec une cuillère en bois. Certaines personnes préfèrent utiliser des pilons, mais parce qu’ils sont difficiles à nettoyer, je n’aime pas leur utilisation.
J’ai ajouté mon mélange beurre/ail, ainsi que mon lait et la crème fraîche épaisse, pour les pommes de terre. GARDER en remuant et sel au goût. Vos pommes de terre obtiendrez finalement d’être une grande cohérence, si vous en trouvez un peu trop grumeleux, ajouter plus de lait entier.