Étape 1: ingrédients
2 lb de boeuf haché, selon moi, ne semble pas boeuf ultra maigre collent aussi bien en formant et ne vont pas plus maigre que 90/10
Blé bulgur 2 tasses ou blé concassé si votre épicerie est hors bulgar (pas aussi bon, mais il travaille à la rigueur)
2 cuillerées à soupe haché menthe fraîche la plus fine le hacher la mieux
4 gousses d’ail hachées
1 cuillerée à soupe hachées persil, ou 2 c. à thé de séché si votre épicerie n’a pas fraîche (je sais que mon épicerie suce)
1/2 tasse haché oignon (ne pas sur la photo mais cette fois que ce n’était pas ma faute d’épiceries)
2 c. à thé de sel (plus ou moins au goût)
Poivre noir au goût
Je joue avec ma recette d’un lot à l’autre, mais je ne jamais oublier les trois premiers ingrédients