Si vous avez suivi mon Instructable pour faire du pain de marchant de Napoléon, vous avez probablement beaucoup de restes de farine d’amande dans le garde-manger... Voici quelque chose que vous pouvez faire avec lui dans les 5 minutes pour faire un bonbon savoureux !
Il s’agit de massepain semblable à artisanale, mais avec un Indien saveur. J’ai quelque chose comme Kaju Katli visait (ou que ma femme l’appelle, Kajagoogoo), mais je ne sais pas si ce qui est sorti pourrait être mieux décrit comme un Burfi ou un Halwa. Vous décidez. En tout cas, ce que vous appelez, il est très savoureux !
Vous aurez besoin de farine d’amande, un oeuf et un ingrédient secret... "MTR Badam fête".
(Oh oui - et un robot de cuisine.)
Mettre une tasse et demie de Badam fête et une tasse et demie de farine d’amande au robot culinaire et broyer plus fine. Ajouter un blanc de œuf, puis exécutez le robot culinaire sur le réglage faible jusqu'à ce que tout cela rassemble dans une boule de pâte. Si la pâte est collante, casser en petits morceaux, ajouter la farine d’amande plus et réexécutez le processeur - vous voulez une consistance comme jouer Doh(tm)...
Lorsque vous avez une belle bosse modelante de pâte, roulez en lanières et coupez les bandes en morceaux en forme de pièce de monnaie, puis décorer avec les amandes/noix de cajou/pistaches effilées si vous en avez et servir. Ou il suffit de manger tout en là debout dans la cuisine:-)
Maintenant, si vous vous demandez quoi faire avec tout ce que restes de Badam fête, essayez ma recette pour 5 minutes Shrikhand !
