Kaju Barfi / Kaju Katli est l’un des bonbons populaires de l’Inde. Il signifie littéralement « Fudge noix de cajou » qui est synonyme d’Indiens grands festivals tels que Holi, Diwali et Dussera. Chaque année au Diwali, nous recevons une boîte sucrée dans laquelle kaju beddar est doit avoir là-dedans.
Noix de cajou sol cuits dans du sirop de sucre et puis donne une forme de diamant. Il est préféré à tous les groupes d’âge parce que c’est bouche fondante, douce et incroyablement délicieux. C’est toujours une bonne façon de profiter de la bonté de noix de cajou dans chaque bouchée.
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