Voici ce que vous aurez besoin pour 4 feux :
Pour la pâte :
4 C. farine
Raccourcissement de 1C.
4 c. à thé de sucre
2 c. à thé sel
1 levure Pk
1 c. de lait, chauffé
3 jaunes d’oeuf
Pour la farce :
Pâte d’amande 1/2 livre
Sucre 1 C.
2 oeufs
Tout d’abord, dissoudre la levure dans 1/2 tasse d’eau réchauffée.
Alors que qui s’effrite, mélanger vos ingrédients secs (farine, sucre et sel).
Puis réchauffer le lait au micro-ondes pendant 30 secondes environ, jusqu'à ce qu’il est juste chauffé. Battre les oeufs, le lait et la levure dissoute ensemble et mélanger avec les ingrédients secs.
Incorporez le raccourcissement et elle travaillent ensemble comme une pâte à tarte.
Couvrir la croûte d’une pellicule plastique et laisser refroidir dans le réfrigérateur pendant 2 heures ou toute la nuit.
Puis faire le remplissage, commencez par râper la pâte d’amandes pour obtenir une bonne consistance, puis ajouter le sucre et les œufs.
Après que la pâte a refroidi, coupez-le en 4 parties égales.
Abaisser chaque part en un serpent sur une surface farinée.
Aplatir le serpent avec un rouleau à pâtisserie.
Placer 1/4 de la garniture vers le haut au milieu du serpent aplati et repliez chaque côté pour assurer l’étanchéité.
Puis il forme en forme de bague.
et faire cuire sur la plaque de cuisson de papier d’aluminium doublé pendant 25 minutes à 350 degrés.
Et bonne chance !
Ce sont grands pour la congélation ! Congeler les autres 3 anneaux sur carton enveloppé dans du papier d’aluminium et recouvert d’une pellicule plastique. Dégeler les autres anneaux pendant 20 minutes avant la cuisson. Cadeau idéal pour les voisins aussi bien.
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