Étape 2: fromages
Fromage à la crème, je pense, est un aliment de base des poppers jalapeno. C’est le principal fromage, donc la majorité de la garniture de fromage, fromage à la crème. J’ai généralement il suffit d’ajouter cheddar, mais récemment, j’ai découvert ce fromage étonnant chez Whole Foods, appelé « Rum Runner » de Sartori, un fromager dans le Wisconsin. C’est absolument fantastique et j’ai pensé qu’il irait bien dans ce plat.
J’ai utilisé 1/2 bloc de fromage à la crème et peut-être 1/3 de déchiqueté Rum Runner et encore moins du cheddar---parce que je veux le coureur de rhum de briller. Mélanger tous les fromages dans un bol et mettre de côté.