Intro to Ethiopian Food & DIY Injera (5 / 7 étapes)

Étape 5: Mélange /Rise & réfrigéré

Transvaser le mélange de démarreur dans le conteneur avec votre mélange de self – rising farine. À l’aide de vos mains, mélanger délicatement les deux mélanges.

Laisser sur le comptoir pendant quelques heures. Après la pâte Monte, la couverture et la place dans le réfrigérateur pendant 45 à 1 heure.

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