Étape 5: assaisonnement
Roulez-vous la chaux sous votre main avec une légère pression plusieurs fois. Cela rend plus facile d’extraire les jus.
Votre demi-lime.
Si vous avez un presse-agrumes, alors vous savez probablement comment l’utiliser. Sinon puis presser le crud Sainte hors de votre chaux et obtenir tout le jus possible dans votre grand bol.
Sel au goût.
J’ai utilisé environ 1/2 cuillère à café de sel pour le mien mais vous pouvez toujours commencer avec rien et en rajouter jusqu'à ce qu’il a un goût génial pour vous.