Étape 1: Chop.
Voici où les hacher commence. Carotte, oignon, céleri. Laver, peler et hacher uniformément - mais ne les mâche pas dans l’oubli. Nous voulons que cela soit hunky chunky ! Préparez-vous quelques ail frais aussi, parce que nous allons utiliser beaucoup de cela. Hacher quelques pommes de terre, des variétés blanches et douces.
(3 carottes moyennes, 1 oignon de taille moyenne-grande, 2 branches de céleri mou mais utilisable, 4 petites pommes de terre, 1-2 petites patates et charges d’ail.)