Houmous de graisse faible (4 / 4 étapes)

Étape 4: Profitez

Transférer le houmous dans un récipient à couvercle solidaire.  Il se conservera dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours - j’ai mangé il vers le haut à 10 jours plus tard sans aucun mal à venir à moi, mais c’est peut-être un peu trop long pour le garder.  Il goûte meilleur quand il est très frais.

Houmous qui coule peut être consommé comme trempette avec des bâtons de légumes crus coupés de concombre, carottes, poivrons rouges ou toute autre chose vous fantaisie.  Une version plus rigide est belle répartition sur toast et bagels, en sandwichs ou utilisé comme remplissage pour pommes de terre au four - égayer avec laitue cornichons tranchés (aka cornichons), hachés ou une pincée de paprika.

Essayez d’utiliser d’autres légumes secs ou des haricots au lieu de pois chiches.  Cette recette fonctionne bien avec des haricots et des pois jaunes.