fabrication plus commerciale houmous (ou hoummos) contient beaucoup d’huile et est riche en calories ainsi. Vous pouvez le rendre fraîches avec seulement une petite quantité d’huile pour un plat de beaucoup plus sain, et il coûte très peu parce que les légumes secs sont une source bon marchée de protéines. L’inclusion des crues, hachées finement l’ail stimule les bienfaits pour la santé. Rendent le nez qui coule comme trempette ou plus épais pour l’utiliser comme un spread.
Les instructions supposent que vous avez un robot culinaire. Si vous le faites, c’est une recette très rapide. Une fois vos pois chiches bouillis (aka chiches) ont refroidi, le houmous sera prêt à manger en 10 minutes.
Ingrédients
8oz (225g) séché de pois chiches (chiches) - le poids exact n’est pas vital
1 citron
une cuillerée à dessert de tahini (pâte de graines de sésame)
2-4 gousses d’ail, selon goût