Houmous de graisse faible (1 / 4 étapes)

Étape 1: Faire tremper les pois chiches

Vous avez besoin d’utiliser des pois chiches secs pour cette recette pour produire une gelée (U.S.: jello) qui tiendra le houmous ensemble sans la nécessité pour beaucoup de tahini chargés en calories.  Les pois chiches sera trempés toute la nuit, ou pendant au moins 8 heures.  Astuce dans un bol puis choisir et défaire de décoloré ceux, il y a toujours un ou deux.  Recouvrez-les avec de l’eau froide - le niveau d’eau doit être d’un pouce ou plus au-dessus les pois chiches pour permettre l’expansion qu’ils tremper.

Placez le bol dans un endroit frais.  Vous pouvez le couvrir avec une assiette ou un couvercle si vous vous inquiétez de l’encrassement.  Vous n’avez pas besoin de mettre les pois chiches dans le frigo, alors qu’ils sont tremper, mais si votre cuisine est chaude, alors il serait une bonne idée de le faire.

Après la période de trempage, videz l’eau et rincez les pois chiches dans une passoire ou un tamis sous le robinet d’eau froide.  Ils devraient avoir opté jusqu'à mais toujours être dur.  Avoir un autre regard pour toute décolorée qui doivent être supprimés.