Étape 2: Épluchez vos hachiyas
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1. peeling : assis dans un fauteuil confortable avec un seau ou un journal entre vos jambes, prop vos bras sur vos genoux et avec un couteau d’Office pointu, couper les épaules hors les fruits pour qu’ils soient même avec le disque plat du calice, avec un mouvement circulaire. Retirer la partie lâche du calice, laissant la tige et un anneau de calice de la taille d’un quart. Le reste de l’épluchage est mieux fait avec un couteau économe, dont la lame est sur la poignée perpendiculaire, l’éplucheuse claire Suisse est ce que les pros utilisent. Brandissant le calice du fruit dans une main, tirer la lame sur le côté au point. Seulement aller au-dessus du point une fois, que la membrane sous la peau est plus mince ici, et le fruit sera fuira plus tard si vous partez trop. Tourner le fruit pour que vous êtes maintenant le côté de la peau, non pas du côté nouvellement Pelé et prendre une autre pelure. Continuez jusqu'à ce que toute la peau est partie et placer dans un moule cupcake, calice vers le haut. L’étape la plus importante même s’écaille, avec un minimum de coups cohérents lisses. Les crêtes sont inévitables, mais plus prononcé qu’ils sont, le plus de travail fixe avant que les kakis sèchent. Les kakis sont très glissantes et transformera votre peau brune de l’acide tannique. Si vous saignez le fruit ou Pelez accidentellement trop profondément, petites régions peuvent être corrigées par un peeling de membrane Labrousse sur place comme un pansement.
