Etape 4: Temps de friture
Faire frire quelques struffoli à la fois jusqu'à ce que gonflée et dorée.
Égoutter sur un sac de papier brun ou un essuie-tout.
Après que vous avez concocté vos struffoli peut décider si vous voulez rendre tout de même ou disposent d’une variété.
Si vous faites une variété séparez-les maintenant dans des bols différents.