Holy Crap, j’ai fait chinois cuit à la vapeur des petits pains !

je me souviens avoir mon premier bao quand je suis allé sur un voyage scolaire à San Francisco et notre professeur nous a pris de Dim Sum à Yank chanter.  C’était tellement délicieux et quelque chose je n’avais jamais goûté avant.  La pâte était incroyable !  Je suis encore sous le choc que j’ai pu faire ces.  J’ai peur de levure et déteste quand je dois attendre que les choses s’élever.  MAIS, cette recette de allrecipes.com était super facile et je pense que je vais faire ces plus souvent.

http://allrecipes.com/Recipe/Chinese-Steamed-Buns-with-BBQ-Pork-Filling/Detail.aspx

Il n’est pas ma recette mais il était tellement bon et délicieux, j’ai eu à partager avec vous les gars.  J’ai utilisé du poulet barbecue restes, il a découpé et ajouté un peu plus de sauce et de bouillon pour éclaircir il un peu.  N’oubliez pas de ta main la coupe lors du remplissage de la pâte.  Le pincement est délicat mais après la première brioche, vous aurez le coup de lui.  J’ai pincé juste deux côtés ensemble jusqu'à ce qu’il a été complètement enfermé.  La recette indique d’utiliser le papier ciré lorsque la vapeur mais j’ai découvert il est préférable d’utiliser du papier au lieu de papier ciré parce que mon premier lot collés sur le papier ciré.  Je ne sais pas papier parchemin serait bien trop de travail.  C’était beaucoup plus facile que je pensais, le suce en attente, mais il vaut la peine.  Ça va être une belle entrée pour mon dîner de ce soir.

Heureux de manger !

Mots clés: Barbecue, Facile, Apéritif, Pain

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