http://allrecipes.com/Recipe/Chinese-Steamed-Buns-with-BBQ-Pork-Filling/Detail.aspx
Il n’est pas ma recette mais il était tellement bon et délicieux, j’ai eu à partager avec vous les gars. J’ai utilisé du poulet barbecue restes, il a découpé et ajouté un peu plus de sauce et de bouillon pour éclaircir il un peu. N’oubliez pas de ta main la coupe lors du remplissage de la pâte. Le pincement est délicat mais après la première brioche, vous aurez le coup de lui. J’ai pincé juste deux côtés ensemble jusqu'à ce qu’il a été complètement enfermé. La recette indique d’utiliser le papier ciré lorsque la vapeur mais j’ai découvert il est préférable d’utiliser du papier au lieu de papier ciré parce que mon premier lot collés sur le papier ciré. Je ne sais pas papier parchemin serait bien trop de travail. C’était beaucoup plus facile que je pensais, le suce en attente, mais il vaut la peine. Ça va être une belle entrée pour mon dîner de ce soir.
Heureux de manger !